Thema's

Voedselzekerheid

Ieder mens heeft recht op genoeg en gezond voedsel. Dat is onze overtuiging. Maar realiteit is het nog niet.

Terug naar Thema's

 

Ondervoeding belemmert ontwikkeling

Ieder mens heeft recht op genoeg en gezond voedsel. Maar realiteit is het nog niet. Wereldwijd hebben op een wereldbevolking van 7 miljard, 795 miljoen mensen een tekort aan calorieën. 2 miljard, vooral vrouwen en kinderen, zijn ondervoed door een gebrek aan vitaminen en/of mineralen. Ondervoeding, vooral tijdens de eerste duizend dagen vanaf de conceptie, belemmert de fysieke en intellectuele ontwikkeling van een kind.

De wereld telt ook 2 miljard overvoede mensen als gevolg van ongezonde voeding. Ze wonen niet alleen in rijke landen, maar in toenemende mate ook in opkomende markten. Deze situatie in combinatie met de bevolkingsgroei en de gevolgen van klimaatverandering onderstrepen dat voedselzekerheid een belangrijk thema van deze tijd is.

Kleine producenten

Ondervoeding is wijd verspreid onder de 500 miljoen kleinschalige producenten op het platteland in vooral Azië en sub-Sahara Afrika. Door slechte toegang tot land, water, zaden, agrarische diensten en markten is hun productiviteit laag.

Deze boeren en hun families zijn echter ook een groot deel van de oplossing van ondervoeding. ICCO richt zich daarom speciaal op boeren, die weinig grond (< 2 hectare) bebouwen en daar nauwelijks van rond kunnen komen. Door het werken aan effectieve en duurzame voedselsystemen kan de productiviteit, voedselzekerheid en consumptie worden verbeterd.  Dat doet ICCO in een ‘multistakeholder’ aanpak met de boeren, onderzoeksinstituten, overheden, de private sector en maatschappelijke organisaties.

Duurzame voedselsystemen

Om ondervoeding definitief uit te bannen moeten voedselsystemen, zowel globaal als lokaal, en aan de productie- en consumptiekant, goed functioneren. In een voedselsysteem komt de hele keten aan bod: telen, oogsten, verwerken, verpakken, transport, marketing, consumptie en voedseloverschotten. ICCO spant zich in om binnen een voedselsysteem gezond en genoeg voedsel beschikbaar en toegankelijk te maken voor huishoudens en burgers.

Het is belangrijk om bijzondere aandacht te geven aan de achtergestelde positie van vrouwen, jongeren en inheemse groepen, zowel als producenten als consumenten van voedsel. Volgens de FAO zou de wereldwijde voedselproductie met 20% kunnen stijgen als vrouwen net zo veel toegang zouden hebben tot productiemiddelen als mannen. Daarnaast heeft onderzoek uitgewezen dat het verbeteren van de positie van vrouwen een ook positief effect heeft op de voedingstoestand van hun kinderen.

Een succesvolle aanpak

ICCO heeft 50 jaar ervaring met voedselzekerheidsprogramma’s in Afrika, Azië en Latijns Amerika. Tussen 2011 en 2015, hebben we met financiële steun van het Nederlandse Ministerie van Buitenlandse Zaken, de Europese Commissie en Nederlandse ambassades de voedselzekerheid van ruim 200.000 huishoudens op het platteland duurzaam verbetert.

We hebben geleerd dat een succesvolle strategie bestaat uit:

  1. Versterken van de organisaties van kleinschalige producenten
  2. Bevorderen van inclusieve en duurzame lokale voedselsystemen.
  3. Bevorderen van goede voeding

Achtergronden thema

Lees ons beleidsstuk ‘Food Security and Sustainable Consumption 
Bekijk onze folder ‘Making Food Systems Work for the Poor’

Akvopdia Food Security Portal

Meten is weten

Om ons werk te monitoren en lessen te trekken zet ICCO AKVO Flow in. Met deze web-based tool verzamelen en delen we via tablets resultaatgegevens waarmee we programma’s kunnen bijsturen. Voor het meten van de toegang van huishoudens tot voedsel hanteert ICCO de zogenaamde Household Food Insecurity Access Scale (HFIAS).  Ook passen wij Dietary Diversity Scale (DDS) toe, die ons inzicht geeft in de kwaliteit van het voedingspatroon van vrouwen. Ten slotte werken we met een vragenlijst om zicht te krijgen op de positie van vrouwen binnen het huishouden en de gemeenschap.

Sustainable Development Goals

Zero Hungerdecent work and economic growthresponsible consumption and productionClimate actionLife on landPartnerships for the goals

Partners

AgriProFocus AIMBOP innovation CenterWageningen UniversityFIAN

Producten en Expertise

‘Voedselzekerheid en Duurzame Consumptie’ is nauw verbonden met de twee andere centrale thema’s: ‘Economische Onafhankelijkheid’ en ‘Verantwoord Ondernemen’. ICCO biedt daarnaast diensten en expertise aan die bijdragen aan meer voedselzekerheid in opkomende markten:

Publicaties

Making food systems

    Economische onafhankelijkheid

    De omstandigheden en zelfredzaamheid van kleine producenten, arbeiders en lokale MKB-bedrijven in de waardenketen verbeteren is de kern van dit thema.

     

    Lees meer

    Verantwoord ondernemen

    ICCO biedt bedrijven handvaten om verantwoord te ondernemen in ontwikkelingslanden, waarbij aandacht is voor mensenrechten.

    Lees meer

    Noodhulp

    Na een ramp moeten mensen vaak huis en haard verlaten. ICCO en Kerk in Actie bieden samen noodhulp en werken aan de wederopbouw.

     

     

    Lees meer

    ICCO International maakt gebruik van cookies We gebruiken cookies om u gepersonaliseerde content te tonen, delen via social media mogelijk te maken en om bezoekgedrag te analyseren. Als u verder gaat accepteert u onze cookies.